Tout droit sortie d’un livre de recettes chinoises, ce plat qui ne paie pas de mine est justement surprenant par son côté gourmand. Extrêmement simple et rapide je vous le conseille les jours de flemme.
Difficulté : très facile
Temps total
25 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps de préparation
5 minutes
Ustensiles
- 1 casserole ou 1 cuiseur de riz
- 1 sauteuse ou 1 poêle
Ingrédients (1 personne)
- 200g de riz
- 200g de boeuf haché
- (1 oignon)
- Huile de sésame
- Huile d’arachide
- (Ciboule et graines de sésame)
Recette
- Cuire le riz
- (Émincer les oignons finement)
- Verser un filet d’huile d’arachide dans la poêle et la faire chauffer à feu moyen
- (Y déposer les oignons, les saler et les laisser caraméliser en remuant de temps en temps pour qu’il n’adhère pas)
- Déstructurer la viande haché
- La saler et la saisir dans la poêle
- En fin de cuisson arroser d’huile de sésame
- Une fois que tout est cuit, dresser dans un bol ou une assiette creuse en décorant de ciboule et de graines de sésame
Astuce
Dans la recette originale il n’y a ni oignon, ni ciboule, ni graines de sésame. Je les ajoute respectivement pour leur sucré, frais, et croquant. Vous pouvez donc vous en passez mais c’est dommage de s’en priver !