Qui dit été dit panini à l’italienne. Un classique de la street, tout ce qu’il y a de plus rapide et simple à réaliser. Ce n’est que de l’assemblage ! Voici de quoi vous préparer un bon repas composé de 2 paninis.
Ustensiles
- 1 poêle ou 1 grill électrique
Ingrédients
- 2 pains à panini ou baguette précuite
- 4 càc. d’huile d’olive
- 2 tranches de jambon sec italien (prosciutto crudo)
- ≃ 100g de mozzarella en boule
- 1 tomate
- basilic frais
- poivre
Recette
- Destructurer les tranches de jambon
- Découper la mozzarella et la tomate finement
- Étaler 1 càc. d’huile d’olive sur chaque face de la baguette
- Disposer, dans l’ordre souhaité, les morceaux de tranches de jambon, de mozzarella et de tomate
- Décorer généreusement de poivre et de basilic
- Refermer chaque pain et les faire griller doucement au grill ou la poêle afin de faire fondre la mozzarella
Astuce
Ce panini s’accompagne parfaitement d’une limonade fraîche et d’une salade au vinaigre balsamique.
