Malgré toute la cuisine du monde que je partage je ne fais pas vraiment honneur à mes origines… Je ne suis ni italien, ni indien mais bien espagnol (et français bien sûr). En année de césure j’avais du temps à tuer donc je me suis orienté naturellement, pour occuper mon temps, vers ce passe-temps que je développais depuis déjà quelques années à très petite échelle, la cuisine.
Aujourd’hui je me lance dans cette aventure de partager avec vous ce que j’ai appris et que j’apprends encore chaque jour.