À ce jour, je n’ai jamais réussi une pâte à pizza et pourtant ces tortillas de blé sont indatables et délicieuses.
Difficulté : très facile
Temps total
20 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Temps de préparation
10 minutes
Ustensiles
- 1 bol
- 1 poêle
Ingrédients (8 tortillas)
- 250g de farine
- 1 càc. de sel
- 2 càs. d’huile d’olive
- 15cl d’eau tiède
Recette
- Dans le bol, mélanger le sel et la farine
- Y ajouter l’huile d’olive puis l’eau tiède petit à petit
- Pétrir environ 5 minutes
- Séparer la pâte en huit pâtons et les étaler finement sur une surface bien fariner
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen vif
- Déposer les tortillas crues dans la poêle et laisser les dorer 3 minutes sur chaque face
Astuces
- Seul bémol, elles sont à manger immédiatement. Je n’ai pas encore trouvé de moyen de les conserver dans leur meilleur état.
- En les cuisant à feu doux et plus longtemps vous obtiendrez d’excellents chips qui pourront vous servir pour le guacamole par exemple.