Un classique sur les réseaux sociaux en ce moment j’ai été subjugué par la rapidité de réalisation et surtout par la texture et le goût. J’en suis tombée amoureux. Si vous ne savez pas quoi faire foncez pour ce plat !
Difficulté : moyen
Temps total
25 minutes
Marinade
10 minutes à 2 jours
Temps de cuisson
15 minutes
Temps de préparation
10 minutes
Ustensiles
- 1 bol
- 1 cuiseur à riz ou 1 casserole
- 1 sauteuse
- 1 friteuse ou 1 casserole
Ingrédients (3 personnes)
- 2 blancs de poulet
- 2 càs. de ketchup
- 2 càc. de sauce sriracha
- 1 càc. d’ail en poudre
- Sel, poivre, piment en poudre
- 400g de riz
- 50g de beurre
- Farine
Marinade
- Nettoyer les blancs et les découper en dés de la taille d’une bouchée
- Dans le bol mélanger le ketchup, la Sriracha, l’ail, sel, poivre et piment
- Ajouter le poulet au mélange et malaxer pour faire pénétrer la marinade
- Couvrir et réserver au frais entre 10 minutes et deux jours
Recette
- Laver puis cuire le riz
- Portez à environ 175°C un fond d’huile
- Dans la poêle faites fondre le beurre puis ajouter le même mélange que pour la marinade
- Enrober le poulet de farine puis le faire frire environ 2 à 3 minutes
- Une fois le poulet frit, sortez la poêle du feu et y enrobez de sauce le poulet
- Servez le riz puis couvrir de poulet et de sauce
Astuces
- Plus vous laisserez mariner longtemps meilleur sera le résultat, la viande sera davantage tendre et goûtu
- Pour la décoration et toujours plus de croquant j’ai utilisé des graines de sésame et vous pouvez ajoutez de la ciboulette ou de la céleste ciselée